茶席
因茶而生
是茶的外延與展現(xiàn)
參加一個茶會
不僅是品茶之滋味
還要感受茶席所帶來的
內(nèi)心寧靜與愉悅
好的茶席
清凈素雅
無需過多雕飾
便能在有限空間里
讓意趣無限延伸
茶席
不是刻意的擺
而是用心的布
應天之時
載地之氣
以實現(xiàn)人與自然地融合溝通
器具之間
不是干枯的羅列展示
而是彼此之間
有著生命的相生相惜
有著氣韻流動的相互映照
好的茶席
不是為了作秀
也不是固定不變
而是因境利導
只為能夠更美更風雅的
喝好一杯茶
茶席,造境
茶席的出現(xiàn),在陸羽《茶經(jīng)》的問世前后。陸羽的《茶經(jīng)》,把茶從藥用、羹飲的時代,帶入了品茶輕飲的新境界。自此,茶席的布置也成為了茶湯審美的一部分。
好的茶席,并不僅僅是一方只放上了茶壺、茶杯、茶則、茶荷等茶器的席子,它還是一個喝茶的意境空間,為喝好一杯茶而服務(wù)。在一些茶人眼里,這個空間,無關(guān)平米大小,也無關(guān)奢儉之別,而是一個幫助茶人進入茶世界的橋梁。
所以,追求意的優(yōu)雅和境的深邃,是古今茶席追求的主要目標。
唐代人喝茶,講究追求茶席的自然境界,喜歡于山水之間擇境造席。竹林、花下、清泉、溪畔,都是唐人品茶布席的好去處。
顧況喜在“杏樹桃花之深洞,竹林草堂之古寺”布席。女詩人鮑君徽的亭茶宴,則喜在“幽篁映沼新抽翠,芳槿低檐欲吐紅”的清雅美景里布席。靈一先生頗具禪思,他的飲茶之境是“野泉煙火白云間,青溪流水暮潺潺?!?
宋代點茶風行,對于茶席布置的審美也是更上一層樓。如果說唐人的茶席在山水之間,那宋人的茶席,則是把山水自然之境搬到了居室內(nèi)。插花、掛畫、焚香,成為了營造茶席幽靜必不可少的工具。
明代的茶席,與宋代相比,則更為清雅入微,幽靜脫俗。徐渭曾說“品茶之境,宜精舍、宜云林、宜寒宵兀坐、宜松風下、宜花鳥間、宜清流白云、宜綠鮮蒼苔、宜素手汲泉、宜紅妝掃雪、宜船頭吹火、宜竹里飄煙”。
明代的羅癝說:山堂夜座,汲泉煮茗,至水火相戰(zhàn),儼聽松濤,傾瀉入懷,云光瀲滟,此時幽趣,未易與俗人言者。
就像陳洪綬的《品茶圖》里,茶人坐在碧綠的蕉葉上聽琴品茶一樣,明代的茶席真正是風雅之至。
古人在茂林、修竹、蕉陰、奇石、名泉、清居、雅境里,插花焚香,掛畫品茗,他們把自然山水、幽靜庭院,作為愜意的茶空間,巧妙地借景山水,在空山新雨、鳥啼花落中,利用手頭的茶器,在無邊光景中布出了一個又一個唯美自在,足以表達內(nèi)心的人文茶席。
茶席,四季
茶席,也可根據(jù)四季氣候的不同,來布置不同的茶席?;驕厝帷⒒蚯鍥?、或樸素、或華麗。讓茶客在一方茶席之間,感受四季更迭的美妙瞬間。
初春的清晨,折上幾枝新綠插在席邊,鋪上明亮的席布,泡少許明前龍井,再配上一碟子綠豆糕,在茶葉舒展中感受春天的生機與溫柔。
入夏的夜晚,于荷塘邊上的涼亭里置茶席,采擷荷葉一支荷花一朵供瓶,擺上夏日鮮果,沖泡一壺烏龍,于晚風中感受夏夜的清涼與風雅。
初秋的午后,在庭院里布席,以紅楓葉為茶托,撿拾幾枚黃色小果子點綴茶席之間,泡一壺熟普,聽一曲古琴,在樹葉悠然飄落之際領(lǐng)悟秋季的流轉(zhuǎn)。
冬日的黃昏,以粗棉布為席,配以溫暖古樸的柴燒茶器,插兩三枝水仙,煮一爐老白茶,在溫潤醇厚之間,感受冬日的清寂與慵懶。
明代黃龍德的《茶說》,寫盡了茶席空間的四時之美:“若明窗凈幾,花噴柳舒,飲于春也。涼亭水閣,松風蘿月,飲于夏也。金風玉露,蕉畔同陰,飲于秋也。暖閣紅爐,梅開雪積,飲于冬也?!?
茶席,在不同季節(jié)、不同花卉、不同地點、不同器具、不同心情下布置的,趣味也各有別致。
無境也為席
我們常常都以為,有茶,有器,有花,有香,才可營造好一方茶席。但是,茶席就像是寫意的繪畫一樣,形式不是全部,更重要的是茶人的心性。
茶席,就像一面茶人的鏡子,映照的是設(shè)席者的內(nèi)心。心對了,茶席就對了。心如果沒有真正理解茶的本質(zhì),那布置的茶席也只是刻意。
日本茶圣千利休有這樣一則事跡。他的弟子宗二跟隨千利休習茶已二十年,后因得罪豐成秀吉而被貶至窮困之地,只剩一只珍愛的茶碗隨身陪伴。
多年后,宗二再見到利休時,利休考問宗二的茶道是否有精進,但宗二卻反駁說,茶道優(yōu)雅的情懷,須得有爐,有茶釜才辦的到,我只有一只碗,如何能做好茶道?
利休聽聞后嘆了一聲氣說:真正的茶人,只要有一碗在手,就可為茶道,哪怕身無長物,但只要胸中有決心與創(chuàng)意,就能體會到茶道的樂趣。
宗二雖有茶人的審美,但還遠遠沒有窺探到茶道的真意。
元代詞曲家張雨是懂茶之真意的人,他在散曲《水仙子》里寫道:歸來重整舊生涯,瀟灑柴桑處士家。草庵兒不用高和大,會清標豈在繁華?紙糊窗,柏木榻。掛一幅單條畫,供一只得意花,自燒香童子煎茶。雖然張雨的生活,寂寞孤苦,但他卻能把草庵變成雅席,把柴桑過成繁華。
東瀛茶人伊藤古鑒也是懂茶之人,在所著《茶與禪》中寫道:“不會舉行茶會,也不會有過分舉動,亦無可炫耀的茶具,唯依自己的心境,取出寺存古時茶碗,每一天,每一天,只便是飲茶,就是我的快樂。”
古語有云:君子不器。茶席的境界不在于“器”而在于“神”。喝茶不拘于形式,有茶席固然是好,但若無茶席,也要能因境而起,不受身居場所限制,隨心地構(gòu)建出一個品茶的意境空間,這才是喝茶的至高境界。
茶席,有春花秋葉的痕跡,有光影驟忽的來去,有一壺茶的濃了又淡,有啜苦咽甘的回味,有凝聚著物象和意向的審美,也有茶人生命的體驗......詩意而美的茶席,會讓人產(chǎn)生內(nèi)心的愉悅和品茶的快感。
但若是一個少了茶人心靈傾注和映射的茶席,也不會是真正的美之茶席。
參考書籍:
《茶席窺美》靜清和
《茶席|抖一身塵俗安一室清雅》
《茶席的境界在“君子不器”》
圖片特別感謝:拙不錦
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